Rybacie taštičky

2015-09-29
  • Rybacie taštičky

Ingrediencie

  • 1 pór, 2 dl mlieka, 75 g masla, 100 g polohrubej múky, 1 vajce, 200 g rybieho filé, 1 citrón, soľ. Múku, vajce, strúhanku na obaľovanie.

Postup

Krok 1

Na masle speníme nadrobno pokrájaný pór, pridáme rozmrazené, na kocky pokrájané rybie filé. Krátko podusíme – do odparenia tekutiny. Necháme vychladnúť. Pridáme šťavu z jedného citróna, poprášime múkou a premiešame. Mlieko zohrejeme, pridáme maslo, soľ. Keď začne mlieko vrieť, za stáleho miešania pridávame múku, až vznikne hustejšia kaša. Po vychladnutí primiešame vajce, prípadne zahustíme múkou. Cesto položíme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme ho na hrúbku asi 0,5 cm. Z cesta povykrajujeme kolieska, na každé položíme plnku z rybieho filé, preložíme na polovicu a okraje dobre postláčame. Taštičky obalíme v múke, vo vajci, v strúhanke a vypražíme v horúcom oleji. Podávame so studenou omáčkou, napríklad s tatárskou.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 768
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

769

Podobné recepty:
  • Ryba so speces (Grécko)

    Ryba so speces (Grécko)

  • Zákusok Helena v háji

    Zákusok Helena v háji

  • Jablkovo mrkvový šalát s orechmi

    Jablkovo mrkvový šalát s orechmi