Syr so zeleninou a smotanou

2007-02-23

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Pokrmy zo syra a tvarohu

Ingrediencie

600 g tvrdého údeného syra, 100 g múky, olej, 3 dl kyslej smotany, 1 strúčik cesnaku, 1 viazaničku kôpru, 1 viazaničku petržlenovej vňate, soľ, mleté biele korenie, 1 šalátovú uhorku, 2 paradajky, 2 biele papriky, 3 rôznofarebné kalifornské papriky, 2 červené cibule.

Postup

Krok 1

Syr pokrájame na hrubšie plátky, obalíme ich v múke a z oboch strán krátko opečieme na oleji (nie príliš horúcom). Uhorku, cibuľu, paradajky, všetky papriky nakrájame na väčšie kúsky, zľahka osolíme a opražíme na rozpálenom oleji. Smotanu dobre vmiešame, osolíme, okoreníme, ochutíme prelisovaným cesnakom a nadrobno posekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Na opražený syr dáme zeleninu a polejeme ochutenou smotanou.