Zapekané špenátové halušky

2018-05-21

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty Jaroslava Kobzu
Kuchyňa: Slovenská

Čas prípravy : 15 min.
Celkový čas : 15 min.

Popis

Zapekané špenátové halušky

Ingrediencie

7 ks vajec
500 g polohrubej múky
200 g špenátového pretlaku
200 g bryndze
200 g prerastenej slaniny
3 ks cibule
2 ks kyslé smotany

Postup

Krok 1

Z múky, troch vajec, špenátu, štipky soli a vody vypracujeme polotuhé cesto. Cesto pretláčame cez „haluškovač“ do vriacej vody. Uvarené halušky scedíme. Nadrobno pokrájanú cibuľu spolu s o slaninou pokrájanou na malé kocky krátko osmažíme. Po vychladnutí zmiešame s haluškami. Kyslú smotanu rozšľaháme so štyrmi vajciami a bryndzou. Pridáme k haluškám a premiešame. Ak je bryndza menej slaná, môžeme pridať aj soľ. Zmes vylejeme do hlbšieho pekáča a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia. Neskôr teplotu znížime. Zapekáme 30 minút.