Zapekaná cuketa

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zelenina s mäsom

Ingrediencie

3 menšie cukety, 2 papriky, 4 paradajky, 150 g šunkovej salámy alebo klobásy, cibuľu, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, zeleninovú koreniacu zmes, olej, 2 dl mlieka, 4 vajcia, 100 g tvrdého syru.

Postup

Krok 1

Cukety očistíme a nakrájame na kolieska. Papriku a paradajku na malé kúsky, šunkovú salámu na kocky. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme zeleninu, okoreníme a podlejeme malým množstvom vody (pozor, zelenina pustí šťavu). Pridáme na kocky nakrájanú šunkovú salámu a dusíme do mäkka. Zmes preložíme do vymastenej zapekacej nádoby. V mlieku rozšľaháme vajcia, ochutíme zeleninovou koreniacou zmesou a zalejeme nimi zeleninu. Posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť na 30 až 45 minút do rúry vyhriatej na 200 stupňov Celzia. Podávame so zemiakmi a šalátom.