Krok 1

Pekáč vymastíme olejom a poukladáme naň, tesne vedľa seba, podkovičky kapra. Medzi podkovičky a na podkovičky dáme nahrubo pokrájanú cibuľu. Všetko polejeme olejom. Rajčinový pretlak zmiešame v pomere 1:1 s vodou a tekutinou zalejeme kapra. Bobkové listy polámeme a dáme na rybu. Ošúpané rajčiny pokrájame na kolieska, zmiešame s nadrobno pokrájaným ligurčekom. Rajčiny poukladáme na rybu. Všetko osolíme, okoreníme, navrch poukladáme plátky masla, podlejeme troškou vody. Pečieme v rúre 20 až 30 minút pri teplote asi 200 stupňov Celzia.