Krok 1

Údený bravčový jazyk, údené mäso, varené hovädzie mäso pokrájame na kocky (približne 1 x1 cm). Na kocky pokrájame veku, a opečieme ich na približne 60-tichgramoch masla. Opečenú kocky rovnomerne pokropíme vývarom z údeného mäsa. Zvyšok masla prehrejeme do hneda a opečieme na ňom špenát a medvedí cesnak. Šalviu a bazalku pokrájame nadrobno a spolu s petržlenovou vňaťou, opečeným špenátom s medvedím cesnakom zmiešame s kockami veky a kockami mäsa. Žĺtky vyšľaháme s muškátovým oriešok a pridáme ich do základnej masy z mäsa a veky. Zľahka primiešame sneh z bielkov. Do pekáčika dáme polovicu plnky, poukladáme na ňu prekrojené vajcia uvarené natvrdo a na ne druhú polovicu plnky. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 30 minút.