Krok 1

Zemiaky na jemno postrúhame, mierne osolíme, premiešame a necháme chvíľu odstáť. Tekutinu zlejeme. K zemiakom pridáme vajcia, múku, strúhanku, prelisovaný cesnakom, pivo, zeleninovú koreniacu zmes, korenie a soľ podľa chuti (asi 1/2 lyžičky). Primiešame na malé fliačky pokrájané údené mäso a majorán. Zmes kladieme do menšieho množstva horúceho oleja. Vidličkou cesto roztiahneme na tenké placky. Smažíme z oboch strán kým nezískajú zlatistú kôrku. Na panvicu prilievame iba malé množstvo oleja pred smažením ďalšej porcie cesta. Podávame k pivu.