Krupoto so zeleninou a hubami

2015-09-29

Ingrediencie

  • 280 g krúp, 50 g oleja, 80 g cibule, 120 g mrkvy, 100 g petržlenu, 80 g zeleru, 100 g húb (podľa sezóny), 70 g póru, 50 g sterilizovanej alebo mrazenej kukurice, soľ, mleté čierne korenie, 100 g tvrdého syra.

Postup

Krok 1

Krúpy preberieme, umyjeme, uvaríme v osolenej vode. Koreňovú zeleninu očistíme, pokrájame na kocky, opražíme na jednej tretine oleja, podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Očistenú, nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme očistené nakrájané huby, osolíme, okoreníme a krátko podusíme. K uduseným hubám pridáme uvarené krúpy, zeleninu a dôkladne premiešame. Podávame posypané postrúhaným syrom a obložené čerstvou zeleninou.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 845
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

846

Podobné recepty:
  • Špagety z Punty

    Špagety z Punty

  • Karfiol na rímsky spôsob

    Karfiol na rímsky spôsob

  • Fritáta zo zvyškov zemiakov

    Fritáta zo zvyškov zemiakov