Cigánska držková polievka

2016-04-14
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 20 min.
  • Čas varenia : 40 min.
  • Celkový čas : 60 min.

Popis

Držková polievka na cigánsku nôtu.

Ingrediencie

  • 750 g koreňovej zeleniny
  • 2 ks cibule
  • 1 kg držiek
  • 3 ks bobkové listy
  • soľ
  • 500 g zemiakov
  • 1 dl oleja
  • 2 lyžica hladkej múky
  • 2 strúčik cesnaku
  • 1 lyžica mletej červenej papriky
  • 2 lyžica pokrájanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžica octu

Postup

Krok 1

Do dvoch litrov vody dáme variť pokrájanú koreňovú zeleninu, očistenú cibuľu, držky, bobkové listy a uvaríme do mäkka. Pridáme dve lyžičky soli a na kocky pokrájané zemiaky.

Krok 2

Keď sú zemiaky mäkké, pridáme zásmažku z oleja, múky, prelisovaného cesnaku a mletej červenej papriky. Podľa chuti pridáme soľ, mleté čierne korenie.

Krok 3

Po odstavení pridáme pokrájanú petržlenovú vňať a okyslíme octom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 736
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

737

Podobné recepty:
  • Cesnačka po prepitej noci

    Cesnačka po prepitej noci

  • Nepravá gulášová polievka I

    Nepravá gulášová polievka I

  • Egrešová polievka

    Egrešová polievka

kuk