Hubový perkelt s tarhoňou

2013-01-15

Ingrediencie

  • 400 g čerstvých húb, 1 cibuľu, olej, soľ, mleté čierne korenie, 1 paradajku, 1 papriku, kúsok feferónu, 5 listov ligurčeka, 150 g tarhone, 1 lyžičku mletej červenej (údenej) papriky, 150 g údenej krkovičky.

Postup

Krok 1

Huby nahrubo nakrájame, cibuľu nakrájame na drobno a dáme do kastróla s tromi lyžicami oleja. Osolíme, okoreníme a pridáme na kocky pokrájanú paradajku, papriku pokrájanú na kolieska, kúsok feferónu nadrobno pokrájaného. Posypeme nadrobno pokrájaným ligurčekom a dusíme asi 15 minút. Tarhoňu dáme do druhého kastróla, pridáme mletú červenú (údenú) papriku, olej a krátko za stáleho miešania opražíme. Podlejeme tromi dl vody a na miernom ohni varíme asi 20 minút. Osobitne na lyžičke oleja osmažíme na tenké rezance pokrájanú údenú krkovičku. Na taniere dáme tarhoňu, okolo nej hubový perkelt a posypeme údenou krkovičkou.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 644
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

645

Podobné recepty:
  • Karbonátky z ovsených vločiek

    Karbonátky z ovsených vločiek

  • Zapekaný kel s mletým mäsom

    Zapekaný kel s mletým mäsom

  • Plnené bravčové mäso so sójou

    Plnené bravčové mäso so sójou

kuk