Krok 1

Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme špenát a prelisovaný strúčik cesnaku. Osolíme podľa chuti, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Do vychladenej zmesi potom primiešame ricottu a strúhaný parmezán. Lúpané krájané paradajky zmiešame s pokrájanou čerstvou bazalkou, osolíme, okoreníme. Cannnelloni naplníme špenátovo riccotovou zmesou a poukladáme ich do vymastenej zapekacej misky. Zalejeme paradajkovou omáčkou a posypeme postrúhaným parmezánom. Prikryté pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov Celzia asi 40 minút. V prípade, že cannelloni predvaríme v osolenej vriacej vode, môžeme ich zapekať pri vyššej teplote asi 15 minút.