Krok 1

V panvici na olivovým olejom speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a jeden strúčik cesnaku. Pridáme na tenké kolieska pokrájanú mrkvu a premiešame. Po chvíle smaženia pridáme pokrájanú paradajku. Stonky stopkového zeleru (sedano) ošúpeme rýchloškrabkou. Pokrájame ich na päť centimetrov dlhé kúsky a tie ešte pozdĺžne na polovice. Pridáme do panvice, osolíme, premiešame a podlejeme decilitrom bieleho vína. Chvíľu miešame a necháme alkohol odpariť. Podlejeme dvomi decilitrami kuracieho vývaru. Po zovretí prikryjeme, stlmíme oheň a dusíme asi 30 minút. Podávame ako prílohu k pečenému kurčaťu.