Guláš z kurčaťa

2015-01-16

Ingrediencie

  • 1 kurča, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 5 guľôčok nového korenia, 10 guľôčok čierneho korenia, 1 kocku slepačieho bujónu, 4 lyžice oleja, 1 lyžičku mletej červenej papriky, 1/2 lyžičky mletej červenej štipľavej papriky, 2 lyžice paradajkového pretlaku, 2 biele papriky, 200 g čerstvých šampiňónov.

Postup

Krok 1

Kurča vykostíme. Kosti a kožu vložíme do hrnca, zalejme studenou vodou, pridáme jednu cibuľu, dva strúčiky cesnaku, celé čierne a nové korenie, kocku slepačieho bujónu a na miernom ohni varíme asi hodinu. Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme vykostené mäso pokrájané na kúsky a za stáleho miešania smažíme až mäso zbelie a zatiahne sa. Posypeme sladkou aj štipľavou paprikou, pridáme paradajkový pretlak, chvíľu miešame a podlejeme pripraveným vývarom. Pridáme soľ, na rezance pokrájané papriky a na plátky pokrájané šampiňóny. Prikryté dusíme až je mäso mäkké (asi 30 minút). Počas dusenia občas premiešame a podľa potreby podlievame vývarom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 477
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

478

Podobné recepty:
  • Kurča Marengo

    Kurča Marengo

  • Kuracie prsia so šunkou a jablkami

    Kuracie prsia so šunkou a jablkami

  • Kuracie prsia s hroznom

    Kuracie prsia s hroznom

kuk