Grilované krídelka „buffalo“

2019-04-03
  • Grilované krídelka „buffalo“
  • Čas prípravy : 25 min.
  • Celkový čas : 25 min.

Popis

Grilované krídelka „buffalo“ na americký spôsob - zaujímavé jedlo pre gurmánov.

Ingrediencie

  • 1 kg kuracích krídeliek
  • 2 lyžica hladkej múky
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 lyžička mletého čierneho korenia
  • 2 lyžica kečupu (môže byť pálivý)
  • 1 dl sladkej čili omáčky (alebo štipľavej čili omáčky, prípadne aj s tabascom)
  • 1 lyžica kvalitnej sójovej omáčky
  • 125 g masla
  • 1 dl tmavého vínneho octu
  • 2 lyžica hnedého cukru
  • 4 strúčik cesnaku

Postup

Krok 1

Krídelká v kĺbikoch rozdelíme na tri časti. Konce (letky) nepoužijeme.

Krok 2

Posypeme ich hladkou múkou, soľou, korením a premiešame.

Krok 3

Pridáme dve lyžice kečupu (môže byť pálivý) a znova premiešame.

Krok 4

Odložíme do chladničky na 30 minút.

Krok 5

Grilovacia omáčka: na zohriatu panvicu nalejeme vínny ocot. Keď začne vrieť, pridáme čili omáčku, cukor, nadrobno pokrájaný, alebo prelisovaný cesnak a premiešame. Pridáme sójovú omáčku, maslo a miešame až sa maslo rozpustí.

Krok 6

Odstavíme z ohňa. Teraz môžeme pridať tabasco. Krídelká ugrilujeme do mäkka. Ugrilované krídelká preložíme do misy a zalejeme omáčkou. Premiešame a krídelká dáme znova na gril.

Krok 7

Približne 10 minút stačí na to, aby omáčka na krídelkách vyschla. Podávame.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1304
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1305

Podobné recepty:
  • Plnené kačacie prsia s lievancami

    Plnené kačacie prsia s lievancami

  • Kuracie krídla na mandliach

    Kuracie krídla na mandliach

  • Kapún na anglický spôsob

    Kapún na anglický spôsob