Krok 1

Kúsky masla rozmrvíme spolu s múkou, soľou a cukrom, pokropíme vodou a vypracujeme stredne tuhé cesto. Necháme ho vychladnúť (asi 30 minút) na chladnom mieste. Mlieko necháme zovrieť a za stáleho miešania doň vlejeme krupicu. Uvarenú kašu osladíme, ochutíme vanilkovým cukrom alebo postrúhanou kôrou. Napokon do nej vmiešame maslo a vajcia. Z cesta vyvaľkáme kruh, ktorý prikryje dno i boky formy s priemerom asi 25 cm. Formu vymastíme a vysypeme múkou, cesto položíme a popicháme vidličkou. Na cesto rozotrieme krupicovú plnku a upečieme vo vyhriatej rúre. Podávame studené alebo vlažné.