Krok 1

4 papriky zbavíme jadierok, naplníme plnkou a opečieme na oleji. Vyberieme ich a vo výpeku opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme nadrobno pokrájanú papriku, olúpanú, pokrájanú rajčinu, pretlačený cesnak a rajčinový pretlak. Plnené papriky vložíme späť, zalejeme ich vodou aby boli ponorené, pridáme klinčeky, bobkový list a za občasného miešania varíme 15 minút. Solamyl rozmiešame v malom množstve vody, vylejeme do základu osladíme podľa chuti, posolíme a krátko povaríme. Plnku pripravíme tak, že bravčové mäso, cibuľu a cesnak pomeliem na mäsovom mlynčeku, pridáme ryžu, mleté čierne korenie a majorán. Osolíme a zmiešame.