Vyprážané kurča

2015-09-29

Ingrediencie

  • 1 malé kurča, 2 vajcia, trochu mlieka alebo vody na rozriedenie vajec, múka, strúhanka, postrúhaný syr, 2 strúčiky cesnaku alebo bylinkové korenie, tuk na vyprážanie.

Postup

Krok 1

Očistené a umyté kurča pokrájame (môžeme vykostiť a trochu naklepať, osolíme, potrieme roztlačeným cesnakom alebo bylinkovým korením. Vajce a 1 žĺtok rozšľaháme s 1 lyžicou vody alebo mlieka, môžeme pridať 1 lyžičku oleja. Pripravené mäso obalíme v múke, v rozšľahaných vajciach a v strúhanke, ktorú sme pomiešali s postrúhaným syrom. Z 1 bielka vyšľaháme riedka sneh. Obalené kurča tesne pred vložením do horúceho tuku na vypraženie obrátime vo vaječnom snehu, aby do mäsa nevsiaklo pri vyprážaní zbytočne veľa tuku. Mäso vyprážame tak, že na jednej strane pražíme 4-5 minút prikryté, potom prevrátime, už neprikryjeme a do červena vypražíme. Z takto obaleného a vypraženého mäsa neodpadáva obal a strúhanka nehorí v tuku.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 766
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

767

Podobné recepty:
  • Kačacie prsia so špenátom

    Kačacie prsia so špenátom

  • Kuracie rizoto so zeleninou

    Kuracie rizoto so zeleninou

  • Indické mäso s ryžou

    Indické mäso s ryžou

kuk