Kelový prívarok I
2015-09-29- komentárov
- Kategórie: Oddelená strava , Rastlinná a zeleninová skupina
Ingrediencie
- 600 g kelu, soľ, rastlinný olej, 40 g hladkej múky, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, drvená rasca, mleté čierne korenie, majorán.
Postup
Krok 1
Očistený a umytý kel pokrájame na rezance, vložíme do vriacej osolenej vody a uvaríme. Z rastlinného oleja, nadrobno posekanej cibule, hladkej múky a drvenej rasce pripravíme bledú zápražku, ktorú zalejeme vychladnutou vodou z uvareného kelu, a povaríme. Takto pripravenú zápražku zmiešame s uvareným kelom a ešte krátko povaríme. Nakoniec dochutíme rozotretým cesnakom, mletým čiernym korením a majoránom. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky alebo celozrnný chlieb.