Krok 1

Rozmrazená, očistená, umytá, osušená treska sa rozreže na polovice, čiastočne vykostí a nakrája filé, 180 g na porciu. Filé sa osolí, okorení a vloží do gratinovacej nádoby, pokvapká citrónovou šťavou, poleje olejom a posype rozdrveným rozmarínom. Pripravené filé sa vloží do rúry piecť (asi na 20 minút), potom sa zaleje vínom, poleje maslom a pečie (asi 8 minút) domäkka. Pečenú tresku je najvhodnejšie podávať v gratinke. Vhodné prílohy: varené zemiaky, rôzne druhy zeleninových šalátov, na porciu rez citróna.