Dusená pečeň so sójovou omáčkou

2018-01-08

Popis

Dusená pečeň so sójovou omáčkou vhodná s ryžou a čerstvým šalátom.

Ingrediencie

  • 800 g jahňacej pečene
  • 3 lyžica sójovej omáčky
  • 2 lyžička kokosovej múčky
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžička soli
  • 1 dl oleja
  • 1 ks cibuľu
  • 2 strúčik cesnaku
  • 5 dl hovädzieho vývaru
  • 2 lyžica rajčiakového pretlaku
  • 1 lyžička cukru

Postup

Krok 1

Očistená, odblanená, žiliek zbavená, umytá a osušená pečeň sa nakrája na rezne s hrúbkou 15 mm. Nakrájaná pečeň sa ochutí sójovou omáčkou, posype kokosovou múčkou, okorení a nechá odležať. Na oleji sa podusí očistená, na tenké plátky nakrájaná cibuľa spolu s rozotretým cesnakom, nesmie však zhnednúť. K cibuli sa pridá pečeň, opečie z obidvoch strán, pridá sa vývar, rajčiakový pretlak, dochutí cukrom a pod pokrývkou sa dusí domäkka (asi 15 minút). Pečeň sa pred podávaním osolí a podáva horúca. Vhodné prílohy: varená alebo inak upravená ryža, čerstvé zeleninové šaláty.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 798
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

799

Podobné recepty:
  • Baraní perkelt na maďarský spôsob

    Baraní perkelt na maďarský spôsob

  • Obličkové karí

    Obličkové karí

  • Ruský teľací rezeň

    Ruský teľací rezeň

kuk