Kurča na šampiňónoch

2015-09-29

komentárov
Kategórie: Hydina , Kurča, kapún, poulard, sliepka

Ingrediencie

1 kurča, 1 lyžicu hladkej múky, 1 lyžička soli, 2 lyžičky mletej červenej papriky, 400 g šampiňónov, olej, cibuľu, 15 ml smotany, 40 ml červeného vína.

Postup

Krok 1

Kurča rozdelíme na štvrťky a obalíme v zmesi, ktorú si pripravíme z múky, soli a papriky. V hlbšej nádobe ich opečieme na rozpálenom oleji do hneda. Podlejeme vínom a zakryté dusíme asi 25 minút. Pridáme pokrájanú cibuľu a šampiňóny a dodusíme do mäkka. Nakoniec to zjemníme smotanou. Podávame s ryžou.