Farebná ryža so šampiňónmi

2018-01-15

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Pokrmy z ryže, strukovín, obilnín
Kuchyňa: Slovenská

Popis

Farebná ryža so šampiňónmi

Ingrediencie

200 g dlhozrnnej ryže
150 g sterilizovaných šampiňónov
50 g slaniny
1 ks cibuľu
1,25 dl bieleho vína
1 ks kyslú smotanu
soľ
mleté čierne korenie
1 ks červenú papriku
olej

Postup

Krok 1

Niekoľko krát prepláchnutú ryžu dáme variť na 10 minút do väčšieho množstva osolenej vody. Slaninu nakrájame na malé kocky, opražíme ju, pridáme na polokolieska nakrájanú cibuľu, šampiňóny, osolíme, okoreníme a pridáme na malé kocky nakrájanú papriku. Do tejto zmesi nasypeme uvarenú ryžu, premiešame a vložíme na 10 minút do rúry. Po vybraní z rúry zalejeme smotanou a ešte 5 minút zapekáme.