Silvestrovská husacia pochúťka

-0001-11-30

komentárov
Kategórie: Hydina , Hus

Ingrediencie

Prsia z jednej husi, údenú slaninu, maslo, cibuľu, zmes korenia na divinu alebo 5 zrniečok čierneho korenia, zrnko borievky, bobkový list, ocot, soľ, pochúťkovú smotanu, lyžicu múky, citrónovú šťavu.

Postup

Krok 1

Prsia prešpikujeme údenou slaninou a posolíme. Na masle speníme pokrájanú cibuľu a pridáme korenie. Vložíme mäso a dusíme. Keď mäso začína mäknúť, pokvapkáme ho octom a udusíme celkom do mäkka. Mäso vyberieme, nakrájame na plátky a udržujeme teplé. Šťavu zahustíme smotanou rozšľahanou s múkou. Pridáme citrónovú šťavu, povaríme a precedíme. Podávame s knedľou alebo s cestovinou.