Krok 1

Uhorky ošúpeme, zbavíme jadierok a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľu pokrájame na drobno. Pokrájané uhorky, cibuľu a citrónovú šťavu dáme do mixéra a vymixujeme na jemnú hmotu. Hmotu prelejeme do misy, pridáme smotanu, bujón, soľ a korenie podľa chuti. Primiešame kôpor. Polievku odložíme do chladničky. Poznámka: najlepší spôsob, ktorým uhorku zbavíme jadierok je ten, že ju prekrojíme po dĺžke na 2 časti a jadierka odstránime pomocou lyžičky. Polievka je lepšia ak ju podávame 1 alebo 2 dni po jej príprave, čo umožní uvoľnenie vonných látok. Smotanu môžeme zameniť jogurtom.