Chipsy s bylinkovo-jogurtovou omáčkou

2016-04-12

komentárov
Kategórie: Bezmäsité pokrmy , Pokrmy zo zemiakov , Zelenina a zemiaky s mäsom , Zemiaky s mäsom

Počet porcií : 6
Čas prípravy : 40 min.
Čas varenia : 5 min.
Celkový čas : 45 min.

Popis

Vyskúšajte chrumkavé chipsy s delikátnou omáčkou.

Ingrediencie

800 g zemiakov (5-6 kusov)
olej na smaženie
soľ
zelerovú vňať
3 lyžica bieleho jogurtu
6 lyžica oleja
1 strúčik cesnaku
feferónka
petržlenovú vňať
kôpor

Postup

Krok 1

Zemiaky nakrájame na tenké plátky. Zalejeme vodou a necháme stáť 30 minút. Vodu raz vymeníme. Do rozhorúčeného oleja (asi na 180 stupňov) postupne vkladáme zemiaky a smažíme ich do zlatista. Vyberieme ich naberačkou na servítku alebo mriežku, aby odkvapkali z oleja.

Krok 2

Pred podávaním uložíme lupienky na plech a v rúre ich pečieme ešte asi 5 minút. Zľahka ich osolíme a podávame s bylinkovo-jogurtovou omáčkou.

Krok 3

Pripravíme ju takto: Najemno posekáme kôpor, petržlenovú i zelerovú vňať. Biely jogurt vymiešame s olejom a s posekanými bylinkami. Ochutíme posekaným strúčikom cesnaku, soľou a feferónkou.