Vegetariánske závitky
-0001-11-30- komentárov
- Kategórie: Recepty z Okey Rádia , Recepty poslucháčov , Bezmäsité pokrmy , Zeleninové pokrmy
Ingrediencie
- 200 g ryže, 100 g húb, 8 listov hlávkovej kapusty, 50 g mrkvy, 50 g petržlenu, olej, 2 lyžice rajčinového pretlaku, 1 cibuľu, mleté čierne korenie, soľ.
Postup
Krok 1
Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme ryžu, nadrobno pokrájané huby, najemno postrúhanú mrkvu a petržlen. Osolíme, okoreníme a chvíľu pražíme. Primiešame dve lyžice rajčinového pretlaku, 0,5 l vody a prikryté dusíme, kým ryža nezmäkne. Kapustové listy uvaríme, scedíme, necháme odkvapkať. Do listov zavinieme ryžovú plnku. Zaviažeme motúzikom a poukladáme do rajnice, do ktorej dáme aj 2 lyžice oleja a 0,5 dl vody. Prikryté pečieme v horúcej rúre asi 20 minút. Podávame s rajčinovou omáčkou.