Krok 1

Žĺtky vymiešame s cukrom, primiešame polohrubú múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlatý papierom na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre. Po upečení zrolujeme aj s papierom na pečenie a necháme vychladnúť. Vajcia a cukor šľaháme nad parou asi 5 minút. Po vychladnutí zmiešame s maslom. Cesto rozvinieme, vyberieme papier a na cesto navrstvíme krém. Posypeme polovicou opražených, posekaných mandlí. Na okraj cesta dáme hranolčeky zmrzliny, posypeme druhou polovicou mandlí a zvinieme do rolády. Dáme zmraziť do mrazničky. Po zmrazení vrch ozdobíme krémom a mandľami.