Krok 1

Jahňacie stehno namočíme na noc do mlieka. Na druhý deň mäso prešpikujeme cesnakom, osolíme, okoreníme, posypeme tymianom a na horúcom oleji opražíme. Mäso podlejeme vínom a prikryté dusíme asi 1 hodinu. Smotanu rozmiešame s rozdrveným syrom (môže zmixovať). Keď je mäso mäkké, vylejeme naň smotanu so syrom. Zapekáme v rúre asi 20 minút. Ako prílohu podávame knedľu.