Krok 1

Upečené a vychladnuté teľacie stehno pokrájame na rovnomerne tenké plátky, každý plátok potrieme kečupom, obložíme tenkým plátkom šunky, vložíme jeden kúsok konzervovanej alebo uvarenej špargle a zvinieme. Nakoniec zvitky pokvapkáme majonézou a ozdobíme zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno. Podávame ozdobené plátkami rajčiakov, šalátových uhoriek a kolieskami zeleninových paprík bez jadrovníkov. Vhodnou oblohou je aj sterilizovaný hrášok spolu so sterilizovanou mrkvou pokrájanou na malé kocky.