Cestovinový šalát s hubami a pestom

2016-04-06
  • Počet porcií : 3
  • Čas varenia : 25 min.
  • Celkový čas : 25 min.

Popis

Cestoviny s pestom z mozzarelly, paradajek a bazalky v spojení s hubami si získa každého milovníka jedla.

Ingrediencie

  • 250 g cestovín
  • soľ
  • 250 g malých dubákov
  • 1 ks cibuľa
  • 8 lyžica olivového oleja
  • 2 ks paradajky
  • 150 g mozzarelly
  • 50 g píniových jadierok
  • 1 viazanička bazalky
  • 2-3 strúčik cesnaku
  • 1 lyžica hrubej soli
  • 50 g parmezánu
  • 1 lyžica balsamikového octu
  • 1-2 lyžica vínneho octu
  • čerstvo pomleté čierne korenie

Postup

Krok 1

Cestoviny uvaríme v osolenej vode.

Krok 2

Huby očistíme, cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame. V panvici zahrejeme olivový olej a huby na ňom pri vysokej teplote osmažíme. Pridáme cibuľu, premiešame a ešte chvíľu smažíme. Necháme vychladnúť.

Krok 3

Paradajky ošúpeme, odstránime jadierka a dužinu pokrájame na kocky. Mozzarellu pokrájame na malé kocky. Píniové jadierka rozdrvíme v mažiari spolu s bazalkou, cesnakom, hrubou soľou, parmezánom, octom a koreníme. Takto pripravené pesto zmiešame s cestovinami, kockami mozzarelly a hubami.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 749
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

750

Podobné recepty:
  • Kapustové závitky s hydinovým mäsom a tofu

    Kapustové závitky s hydinovým mäsom a tofu

  • Smažené huby s kyslou smotanou

    Smažené huby s kyslou smotanou

  • Kelovo ryžový nákyp

    Kelovo ryžový nákyp

kuk