Fazuľový šalát so zemiakmi a zeleninou

2018-02-13

Popis

Fazuľový šalát so zemiakmi a zeleninou

Ingrediencie

  • 150 g suchej bielej fazule
  • 200 g zemiakov
  • 2 ks mrkvy
  • 1 ks kúsok zeleru
  • 2 ks mladé kaleráby
  • 50 g vylúpaného zeleného hrášku
  • 2 ks sladkokyslé sterilizované uhorky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 100 g majonézy
  • lyžička horčice
  • kôpor
  • 1 ks malá cibuľa
  • 1 lyžica kyslej lahôdkovej smotany

Postup

Krok 1

Fazuľu umyjeme a deň pred varením ju zalejeme prevarenou vychladnutou vodou. Na druhý deň ju uvaríme vo vode, v ktorej bola namočená. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Zeleninu očistíme a uvaríme v osolenej vode. Uvarenú zeleninu pokrájame a zmiešame s pripravenými zemiakmi, so scedenou uvarenou fazuľou a s pokrájanými uhorkami. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme majonézu, ktorú sme rozmiešali s horčicou, a všetko spolu premiešame. Hotový šalát pred podávaním ozdobíme posekaným kôprom, cibuľou posekanou nadrobno a pokvapkáme kyslou lahôdkovou smotanou. Do šalátu môžeme podľa chuti pridať aj údeninu pokrájanú na kocky.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1136
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1137

Podobné recepty:
  • Šalát zo zmrazenej fazuľky

    Šalát zo zmrazenej fazuľky

  • Pikantný šalát zo zvyškov mäsa

    Pikantný šalát zo zvyškov mäsa

  • Endívia (čakanka) s jablkom

    Endívia (čakanka) s jablkom