Krok 1

Zemiaky postrúhame a necháme chvíľu odstáť. Zlejeme z nich prebytočnú vodu, zmiešame s pomletou pečeňou, soľou, mletým čiernym korením, majoránom, prelisovaným cesnakom. Pridáme žĺtky a sneh z bielkov. Podľa potreby zahustíme strúhankou. Z hmoty pečieme na oleji dolky. Podávame so zeleninou udusenou na masle, alebo s rôznymi prívarkami.