Cesnakové pampúšiky

2016-04-05

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo

Počet porcií : 5
Čas prípravy : 35 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 65 min.

Popis

Slané cesnakové koláčiky pre každú príležitosť!

Ingrediencie

1/2 kg hladkej múky
hrsť polohrubej múky
3 dl mlieka
cukor
1 lyžica cukru
1/2 dl oleja
1/2 kocka kvasníc
soľ
125 g stuženého tuku na pečenie (Palmarínu alebo Hery)
200 g tvrdého syra (eidamu)
8 strúčik cesnaku
1 ks vajce
1 bal rasce alebo sezamu

Postup

Krok 1

Do 3 dl mlieka dáme vykysnúť kvások obvyklým spôsobom, ktorý po nakysnutí vylejeme do múky, do ktorej sme pridali olej a soľ. Vypracujeme cesto a necháme nakysnúť.

Krok 2

Po nakysnutí cesto dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na 2 časti a rozvaľkáme.

Krok 3

Plnka: stužený tuk zmiešame so soľou a s pretlačeným cesnakom. Plnku natrieme na rozvaľkané cesto, stočíme a krájame asi na 2 cm plátky, ktoré ukladáme na suchý plech, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme rascou alebo sezamom a pečieme pri teplote 180 °C do zlatista.