Krok 1

Na olej dáme najprv cibuľu, štipku soli a neskôr štipku hnedého cukru, potom trocha vody, vršok z červenej papriky, prípadne inú zeleninu v menšom množstve, kúsok petržlenovej vňate alebo len stopky, zeleninovú kocku, a po chvíli dusenia pridáme ešte vývar zo zemiakov, 2,3 najemno postrúhané strúčiky cesnaku a úplne na záver pohánkovú múku /ukrajina/ rozhabarkovanú vo vode., počkáme kým nám zmes začne hustnúť a odstavíme ju., pozn.: p o h á n k o v á múka "žime zdravšie" sa používa na varenie, na zvýšenie biologickej hodnoty pokrmu a pridáva sa do zmesi múk na pečenie chleba, koláčov, keksov atď...obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu a vitamíny B1 a B2, je hrubšia ako pohánková múka hladká.

Krok 2