Zemiaková polievka nakyslo s vajcami

2012-05-12

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

600 g očistených zemiakov, 4 dl kyslej smotany, 8 vajec, 4 lyžice hladkej múky, 4 bobkové listy, 10 bobúľ celého čierneho korenia, soľ, 1 lyžicu nadrobno posekaného kôpru.

Postup

Krok 1

3 litre vody necháme zovrieť. Pridáme asi 3 lyžičky soli, celé čierne korenie, bobkové listy a zemiaky pokrájané na malé kocky. Kyslú smotanu s rovnakým množstvom vody dobre rozmiešame s hladkou múkou dohladka. Zmes vlejeme do polievky a krátko povaríme. Vajcia postupne rozbíjame a opatrne, po jednom, vyklopíme do polievky a minútu povaríme. Polievku odstavíme a ozdobíme kôprom.