Špenátová polievka

2013-09-25

komentárov
Kategórie: Polievky , Hnedé polievky

Ingrediencie

300 g čerstvého špenátu, 4 lyžice rastlinného tuku, 1 cibuľu, 2 lyžice hladkej múky, 0,5 l mlieka, soľ, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku.

Postup

Krok 1

Špenát vložíme do menšieho množstva osolenej vriacej vody a povaríme asi 5 minút. Na tuku speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme hladkú múku a ju osmažíme. Zalejeme vývarom zo špenátu, mliekom a doplníme vodou na dva litre. Varíme asi desať minút. Pridáme prelisovaný cesnak, špenát pokrájaný na rezance a varíme ešte 5 minút.