Pivná polievka so smotanou

2014-01-27

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

1,5 l svetlého piva 10°, 4 plátky chleba, 2 dl smotany, 30 g masla, 5 žĺtkov, 1 lyžičku cukru, 1 celú škoricu, soľ, mleté biele korenie, kúsok póru.

Postup

Krok 1

Na masle opražíme na kocky pokrájaných chlieb. 1,2 litra piva s cukrom, celou škoricou privedieme do varu. Ochutíme soľou a korením. Žĺtky rozšľaháme v smotane a postupne zašľaháme zvyšok (3 dl) piva. Polievku odstavíme z ohňa, zašľaháme do nej smotanu s vajcami a pivom a hneď podávame s opraženým chlebom a niekoľkými na tenko pokrájanými kolieskami póru.