Čokoládový zákusok na spôsob brownies

2016-04-20
  • Čokoládový zákusok na spôsob brownies
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 40 min.
  • Čas varenia : 90 min.
  • Celkový čas : 130 min.

Popis

Aj vy milujete brownies? Vyskúšajte túto variantu!

Ingrediencie

  • 200 g hladkej múky
  • 200 g trstinového cukru
  • 5 ks vajec
  • 250 g masla
  • 1 vrecúško kypriaceho prášku
  • 300 g horkej čokolády
  • 250 g kvalitnej horkej čokolády (minimálne 70 percentnej)
  • 2,5 dl sladkej smotany (33 %)
  • višňový alebo iný pikantný tmavý džem

Postup

Krok 1

Vajcia poriadne vyšľaháme. Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom. Postupne primiešame (vareškou) rozšľahané vajcia a zmes múky a kypriaceho prášku. Po malých dávkach pridávame roztopenú ale nie horúcu čokoládu. Cesto nalejeme do pekáčika s papierom na pečenie. Vložíme do rúry vyhriatej na 140 °C a pečieme 60 až 75 minút. Či je cesto už upečené zistíme špajdľou – cesto sa na špajdľu nesmie prilepiť.

Krok 2

Krém: čokoládu polámeme na menšie kúsky a zalejeme ju vriacou smotanou. Metličkou miešame do úplného rozpustenia čokolády. Počas chladnutia krém občas premiešame. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho vyklopíme z pekáčika. Odstránime papier na pečenie a korpus plošne rozkrojíme na dve polovice.

Krok 3

Spodnú časť potrieme džemom, menšou časťou takmer vychladnutého čokoládového krému a spojíme s druhou polovicou. Povrch potrieme tenkou vrstvou džemu a navrstvíme naň zvyšok krému. Zákusok odložíme na niekoľko hodín do chladničky, až potom ho pokrájame.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1166
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1167

Podobné recepty:
  • Moravské koláče

    Moravské koláče

  • Makový zákusok so smotanovým krémom a želatínou

    Makový zákusok so smotanovým krémom a želatínou

  • Kakaovo-tvarohové rezy

    Kakaovo-tvarohové rezy