Cestoviny so šampiňónmi

2016-04-11
  • Cestoviny so šampiňónmi
  • Počet porcií : 4
  • Čas prípravy : 10 min.
  • Čas varenia : 30 min.
  • Celkový čas : 40 min.

Popis

Cestoviny ako spätzle sú podobné našim haluškám alebo nokám, v kombinácii so šampiňónmi a bielym vínom chutia výborne!

Ingrediencie

  • 400 g cestovín (vhodné sú napríklad spätzle)
  • 250 g šampiňónov
  • 1 viazanička jarnej cibuľky
  • 30 g masla
  • 0,5 dl suchého bieleho vína
  • 2,5 dl šľahačkovej smotany
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 3 lyžica nadrobno pokrájanej petržlenovej vňate
  • 3 lyžica nadrobno pokrájanej pažítky

Postup

Krok 1

Na masle speníme nadrobno pokrájanú bielu časť jarných cibuliek. Pridáme biele vínu, premiešame a chvíľu varíme, aby sa odparil alkohol. Pridáme šľahačkovú smotanu, osolíme, okoreníme čerstvo pomletým čiernym korením a za stáleho miešania varíme asi desať minút (zredukujem asi na dve tretiny).

Krok 2

Pridáme pokrájané šampiňóny, premiešame a keď omáčka začne znova vrieť, pridáme uvarené a scedené spätzle. Krátko povaríme za stáleho miešania a odstavíme z ohňa.

Krok 3

Primiešame petržlenovú vňať, pažítku, prípadne časť nadrobno pokrájanej vňate jarných cibuliek.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1209
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1210

Podobné recepty:
  • Palacinky s kyslou kapustou

    Palacinky s kyslou kapustou

  • Vyprážaná cuketa so špagetami a ochutenou kyslou smotanou

    Vyprážaná cuketa so špagetami a ochutenou kyslou smotanou

  • Kaša z fazule, šošovice a hrachu

    Kaša z fazule, šošovice a hrachu