Kokosové kocky

2018-06-11
  • Kokosové kocky
  • Čas prípravy : 15 min.
  • Celkový čas : 15 min.

Popis

Kokosové kocky

Ingrediencie

  • 100 g kryštálového cukru
  • 1 dl vody
  • 6 ks vajec
  • 250 g práškového cukru
  • 300 g polohrubej múky
  • 1 vrecúško prášku do pečiva
  • 50 g vlašských orechov
  • 1 ks citrón (iba kôru)
  • 1,3 dl mlieka
  • 350 g práškového cukru
  • 35 g kakaa
  • 250 g masla
  • 250 g strúhaného kokosu na obaľovanie

Postup

Krok 1

Cesto: kryštálový cukor nasypeme do menšieho kastrólika a pomaly zahrievame (bez miešania).

Krok 2

Keď cukor zhnedne a stane sa tekutým, zalejeme ho vodou a premiešame, aby sa vzniknutá tvrdá hmota rozpustila.

Krok 3

Karamelovú vodu necháme vychladnúť.

Krok 4

Vajcia s cukrom miešame v elektrickom šľahači asi päť minút.

Krok 5

Do zmesi, po lyžiciach, za stáleho šľahania primiešame vychladnutú karamelovú vodu.

Krok 6

Ručne, vareškou, zapracujeme múku zmiešanú s práškom do pečiva, posekané orechy a citrónovú kôru.

Krok 7

Cesto vylejeme do vyššieho plechu vystlaného papierom na pečenie.

Krok 8

Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme približne 25 minút.

Krok 9

Necháme vychladnúť.

Krok 10

Poleva: mlieko zahrejeme, pridáme práškový cukor, preosiate kakao a dobre miešame. Odstavíme z ohňa a primiešame, po malých kúskoch, maslo.

Krok 11

Hotovú polevu necháme takmer vychladnúť.

Krok 12

Vychladnuté upečené cesto pokrájame na kocky, ktoré napichujeme na vidličku, namáčame v poleve a potom zo všetkých strán obalíme v strúhanom kokose.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1246
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1247

Podobné recepty:
  • Rajčinový koláč

    Rajčinový koláč

  • Croasanty

    Croasanty

  • Čokoládovo-tvarohový nepečený zákusok

    Čokoládovo-tvarohový nepečený zákusok