Gaštanová polievka s rukolou a krutónmi

2018-02-21
  • Gaštanová polievka s rukolou a krutónmi

Popis

Gaštanová polievka s rukolou a krutónmi

Ingrediencie

  • 400 g jedlých pečených gaštanov
  • 1 ks cibuľu
  • 2 strúčik cesnaku
  • 50 g masla
  • 1/2 lyžička sušeného zázvoru
  • štipku mletého muškátového orieška
  • 1 l zeleninového vývaru
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • rukolu
  • 1/3 ks 1/3 veky
  • mletú škoricu

Postup

Krok 1

Na zohriatom masle speníme nadrobno pokrájanú cibuľu a na plátky pokrájaný cesnak. Pridáme ošúpané gaštany a chvíľu spolu smažíme. Pridáme sušený zázvor, postrúhaný muškátový oriešok, premiešame a zalejeme zeleninovým vývarom. Varíme asi 10 minút a potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom. Podľa chuti osolíme. Veku pokrájame na kocky a opečieme ich na kúsku masla do svetlo hnedej farby. Poprášime ich mletou škoricou, soľou, premiešame a odstavíme z ohňa.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 534
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

535

Podobné recepty:
  • Boršč

    Boršč

  • Rýchla fazuľová polievka

    Rýchla fazuľová polievka

  • Karfiolová polievka II

    Karfiolová polievka II