Kysnuté slané tyčinky so syrom

2019-04-05

komentárov
Kategórie: Múčniky, pečivo , Slané múčniky a pečivo
Kuchyňa: Slovenská

Čas varenia : 15 min.
Celkový čas : 15 min.

Popis

Kysnuté slané tyčinky so syrom sú jemné a krehké spojené príjemnou príchuťou postrúhaného syra.

Ingrediencie

1 kg hladkej múky
200 g syra typu Eidam
400 g masla
42 g čerstvých kvasníc
1 dl mlieka
1 ks vajce
1 ks žĺtok
3 lyžička soli
100 g syra na posypanie

Postup

Krok 1

Preosiatu hladkú múku zmiešame s najemno postrúhaným syrom, maslom.

Krok 2

Pridáme kvások pripravený z čerstvých kvasníc a vlažného mlieka, jedno vajce, jeden žĺtok, soľ a vypracujeme cesto.

Krok 3

Cesto prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť. Cesto rozvaľkáme na hrúbku jedného centimetra, posypeme veľkým množstvom postrúhaného syra (100 g). Syr dlaňami popritláčame a plát pokrájame na približne 10 cm dlhé a dva centimetre široké tyčinky, ktoré poukladáme na plechy a upečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia.