Cesnaková polievka II

2016-04-05

komentárov
Kategórie: Polievky , Biele polievky

Počet porcií : 4
Čas prípravy : 10 min.
Čas varenia : 30 min.
Celkový čas : 40 min.

Popis

Polievka pre všetkých milovníkov cesnaku.

Ingrediencie

1/2 lyžička bravčovej masti
1/2 lyžička múky
mletá červená paprika
1/2 malej cibule
2 strúčik cesnaku
soľ
1 ks žemľa alebo krajec chleba
1,5 l vývaru z kostí

Postup

Krok 1

Do roztopenej masti vložíme nadrobno pokrájanú cibuľu a cesnak, miešame a popražíme. Prisypeme múku a urobíme svetlú zápražku, rozmiešame mletú červenú papriku a prilejeme vývar z kostí alebo vodu. Polievku miešame, kým sa nezačne variť, aby sa zápražka nevytvárala hrudky. Polievku varíme pomalým varom 10-15 minút. Nakoniec pridáme ešte trochu roztlačeného cesnaku a len raz prevaríme. Chlieb alebo žemľu pokrájame na kocky, opražíme na masti do žlta a vložíme do taniera s polievkou.