Králičia polievka

2016-06-06

komentárov
Kategórie: Oddelená strava , Živčíšna a zeleninová skupina , Polievky , Biele polievky

Ingrediencie

1 predná časť králika
soľ
celé čierne korenie
nové korenie
1 cibuľa
100 g karotky
70 g petržlenu
50 g zeleru
1 mladý kaleráb
1/4 karfiolu
zelenú petržlenová vňať

Postup

Krok 1

Očistené a umyté mäso dáme variť do studenej osolenej vody. Okoreníme celým čiernym korením a novým korením. Po pol hodine varenia pridáme očistenú cibuľu a zeleninu. Uvarenú polievku precedíme. Mäso vykostíme, pokrájame na malé kúsky a vložíme späť do polievky. Zeleninu pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo rozmixujeme a vrátime späť do vývaru k pokrájanému králičiemu mäsu. Podávame so zelenou petržlenovou vňaťou posekanou nadrobno.