Dusené huby so zelenou paprikou

2018-01-09

Popis

Dusené huby so zelenou paprikou podávame s chlebom.

Ingrediencie

  • 500 g húb
  • 300 g zelenej papriky
  • 1 ks cibuľa
  • 2 lyžička bravčovej masti
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • rasca
  • petržlenová vňať

Postup

Krok 1

Huby nasucho očistíme, pokrájame na tenké plátky, vložíme do sita a prepláchneme tečúcou vodou. Masť roztopíme, vložíme očistenú a nadrobno pokrájanú cibuľu, pokrájané a umyté huby, osolíme, okoreníme, pomiešame a prikryjeme. Rajnica, v ktorej huby dusíme má byť taká veľká, aby huby boli asi v 3-4 cm vrstve. Prikryté huby pomaly dusíme na miernom ohni 20-30 minút. Asi 10 minút pred dokončením vložíme na rezance pokrájanú zelenú papriku a spolu dodusíme. Počas dusenia niekoľko krát huby pomiešame a pred dohotovením pridáme petržlenovú vňať. Ak sa pripaľujú, znížime prívod tepla, aby sa pomalšie odparovali. Pretože huby obsahujú 70-90% vody, huby nepodlievame. Podávame s chlebom.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 784
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

785

Podobné recepty:
  • Zemiaková kaša - fučka

    Zemiaková kaša - fučka

  • Zemiaky s hubami

    Zemiaky s hubami

  • Rizoto s vňaťou z reďkovky-/keď je varenie meditáciou/

    Rizoto s vňaťou z reďkovky-/keď je varenie meditáciou/