Homár na kanadský spôsob

2015-09-29

Ingrediencie

  • 1,25 kg mrazeného homára, 2 lyžice masla, 150 g čerstvých šampiňónov, 1 lyžičku soli, petržlenovú vňať, 2 lyžice bieleho vína, 1,5 dl holandskej omáčky, štipku mletého nového korenia, 50 g tvrdého syra.

Postup

Krok 1

Z vareného homára sa odlomia klepetá a chvost, pancier sa rozreže pozdĺž. Mäso sa vyberie a nakrája na hrubšie plátky. Na polovici masla sa opražia očistené, na plátky nakrájané šampiňóny a mierne sa osolia. Do holandskej omáčky sa zamieša víno a dochutí sa novým korením. Do gratiniek sa vloží porcia mäsa z nakrájaného homára, posype sa opraženými šampiňónmi a najemno nasekanou petržlenovou vňaťou, poleje omáčkou, posype strúhaným syrom, pokvapká zvyškom masla a zapečie. Vhodné prílohy: rôzne upravená ryža, biele pečivo, jemnejšie druhy zeleninových šalátov.

 

Priemerné hodnotenie členov

(0 / 5)

0 0 1319
Ohodnoť tento recept

0 ľudí hodnotilo recept

1320

Podobné recepty:
  • Treska na japonský spôsob

    Treska na japonský spôsob

  • Vyprážané rybacie šišky s tvarohovou omáčkou

    Vyprážané rybacie šišky s tvarohovou omáčkou

  • Rybia ihla so zeleninou

    Rybia ihla so zeleninou

kuk