Krok 1

Mäso pokrájame na drobné kocky a vložíme do rozohriatého oleja, osolíme, okoreníme a rýchlo opečieme. Opečené mäso vyberieme a na tom istom tuku speníme do zlatožlta pokrájanú cibuľu, poprášime mletou sladkou paprikou, pridáme rajčiakový pretlak, zalejeme horúcou vodou a všetko krátko povaríme. Vložíme opečené mäso, ktoré v tejto šťave asi 10 minút podusíme. Potom mäso preložíme do rajnice, pridáme očistené a pokrájané baklažány, fazuľku, rajčiaky a papriku. Potom pridáme uvarenú ryžu a zalejeme zvyškom rajčiakovej opaprikovanej šťavy. Osolíme a v rúre zapečieme. Môžeme pridať aj zemiaky pokrájané na štvrtky. Dbáme na to, aby sa pokrm nepripálil. Obsah nemiešame, len občas potrasieme. Podávame na ohriatych tanieroch posypané petržlenovou vňaťou pokrájanou nadrobno alebo posekaným kôprom.