Krok 1

Mäso pokrájame na rezne, okraje narežeme, zľahka naklepeme a vložíme na 3 až 4 hodiny do marinády, ktorú si pripravíme z rozotretého cesnaku ďumbieru, chilli korenia, drvenej rasce, octu a zo soli. Počas marinovania občas premiešame. Potom rezne obalíme vajciami, ktoré sme rozšľahali s mliekom a postrúhaným tvrdým syrom. Vypražíme v rozohriatom rastlinnom oleji z obidvoch strán do červena. Podávame s čerstvým zeleninovým obložením alebo s rôznymi zeleninovými šalátmi.