Šopský šalát (pravý bulharský)

2016-05-03

komentárov
Kategórie: Šaláty , Výdatné šaláty , Cudzokrajná kuchyňa , Bulharská kuchyňa

Ingrediencie

200 g červenú papriku, 400 g rajčín, 400 g uhoriek, 200 g ovčieho syra (môže byť Balkánsky syr), 100 g červenej cibule, olivový olej, soľ, petržlenovú vňať.

Postup

Krok 1

Papriku dáme opiecť do čierna. Opečenú papriku ošúpeme, zbavíme jadrovníka a zrniečok, nakrájame na kocky. Uhorky ošúpeme a pokrájame na kocky, pridáme rajčiny pokrájané na kocky, cibuľu pokrájanú na drobno, na drobno pokrájanú aj petržlenovú vňať a papriku. Polejeme olivovým olejom a premiešame. Porcie posypme strúhaným syrom.