Rukola
2002-06-19- komentárov
- Kategórie: Základné predpisy a informácie , Informácie
Ingrediencie
- Latinsky eruca sativa, česky rukola, resp. roketa setá, taliansky rukola.
Postup
Krok 1
Zaujímavá, nevšedná a nenáročná lahôdka, ktorá môže spestriť celoročne náš stôl. Stretávame sa s ňou v stredomorí – je najmä súčasťou rôznych šalátov a nátierok alebo ozdobou antipást. Jej neobvyklá, ostrá chuť a špecifická vôňa vyniká aj v úplne jednoduchej úprave. Chlieb s maslom, margarínom, husto pokryjeme čerstvo natrhanými lístkami rukoly a posolíme. Dokonalá harmónia chutí nás určite očarí. Sú však ľudia, ktorí rukolu neznášajú.